Leter du etter en rask, men festlig rett denne høytiden? Denne oppskriften tar en kenyansk klassiker, kokte egg, og forvandler den til en rik, smakfull rett ved hjelp av den kraftige smaken av Royco-krydder. Perfekt til brunsj, som tilbehør eller til og med som en stjerne på julebordet; den beviser at
enkle ingredienser kan virkelig briljere når de kombineres med riktig krydder.
Ingredienser
- 6 kokte egg
- 1 spsk Royco paprika(varme + farge)
- 1 tsk Royco Ingefær og hvitløk(dybde + aroma)
- ½ ts Royco Choma (valgfritt, for en røykete høytidskick)
- 1 løk, skåret i skiver
- 1 tomat, ternet (eller 2 spsk tomatpuré for rikelighet)
- 1 grønn chili, hakket (valgfritt, for styrke)
- Frisk koriander, hakket
- Salt etter smak
- 2 ss olje
- (Optional) 1 spsk smør for en festlig avslutning
Instruksjoner
- Tilbered eggene
- Skrell og skjær de kokte eggene i halvdeler.• Pudder dem lett med en snau Royco Paprika for å bygge smak fra starten.
- Stek eggene i panne
- Varm olje i en panne over medium varme.
- Legg egghalvdelene med eggeplommesiden ned og stek til det dannes en lett gyllen skorpe.
- Fjern og sett til side.
- Bygg Royco-sausbasen
- I samme panne, sauté løk til det blir mykt og dufter godt.
- Tilsett tomater (eller tomatpuré) og kok til det blir til en tykk, saus-aktig base.
- Rør inn Royco Paprika, Royco Ingefær & Hvitløk, og Royco Choma.
- Tilsett et lite plask vann for å lage en blank, klebrig saus.
- Pensle eggene
- Sett de stekte eggene tilbake i pannen.
- Dryss Royco-infundert saus rundt på dem til de er fullstendig dekket.
- La alt småkoke i 2-3 minutter slik at krydderne blander seg godt.
- Avslutt sterkt
- Garnér med frisk koriander.
- (Ferietips) Rør inn ett spiseskje smør for rikdom og festlig flair.
Serveringsforslag
Kombiner dine Royco-stekte egg med:
- Myk chapati for hjemmelig komfort
- Skorpebrød til en brunsjlignende tallerken - Ugali til en solid kenyansk hovedrett
- Som del av et feriehotellbuffé sammen med grilt kjøtt, salater og andre festive favoritter
Hvorfor Royco?
Royco-krydder bringer balanse, dybde og konsistens til daglig matlaging. Fra røyken avRoyco Choma til den varme jordlignende karakteren avRoyco Paprika, er hver blanding utformet for å løfte enkle måltider til uforglemmelige ferieopplevelser.
Legg inn på lager dine favorittpBlander av Royco denne sesongen direkte fratropiki-butikk og gjør hver rett uforglemmelig.
