Spill Pause Slå av lyden Mute Mat Kaffe i Kenya: historien bak koppen De beste restaurantene i Lagos: hvor du kan spise nå Nybyggerens guide til tanzanisk mat Jollof ris: Vest-Afrikas mest lidenskapelige matrivalisering 10 retter du må prøve i Kenya Lamb Pojie: Kystkomfort i en Skål Kenya mot Etiopia: kampen om Afrikas beste kaffe Kassava i vestafrikansk matlaging: historie og kultur Mombasas fiskemarkeder: hjertet av kystens kjøkken Nairobis gater er levende: en guide til byens beste gatematsteder og retter Gylne korianderfiskbhajier: en swahili-glede Katlesi (swahilipotetkoteletter) Kaimati - søte, klebrige melboller Dampet durra pilau med krydret kylling Solkysset hirsepilaf med stekte grønnsaker Gyllen sorghum- og bønnegryte (en kenyansk kulturarvsbolle) Mudfish (Kamongo) en kokosnøttstuing Dawa varm drikke (østafrikansk immunbooster) Njahi: en kjærlighet-hat-klassiker på det kenyanske bordet Festbord: en moderne kikuyu-meny for dagens kjøkken Gresskarkapate (myke, gylne og lett søte) Jule nyama choma (festlig utgave) Nangari: Turkana-ånden i en kopp Klassisk kenyansk bhajia med tamarind-vri Last inn mer