Leter du etter en rask men festlig rett denne høytiden? Denne oppskriften tar en kenyansk klassiker, kokte egg, og gjør det om til en rik, smaksrik plett ved å bruke den djerve smaken av Royco krydder. Perfekt til frokost, tilbehør eller til og med som en stjerne på ditt høytidsspredning, det beviser at enkle ingredienser virkelig kan skinne når de er kombinert med rett krydring.
enkle ingredienser kan virkelig briljere når de kombineres med riktig krydder.
Ingredienser
- 6 kokte egg
- 1 spsk Royco paprika (varme + farge)
- 1 tsk Royco Ingefær og hvitløk (dybde + aroma)
- ½ ts Royco Choma (valgfritt, for en røykete høytidskick)
- 1 løk, skåret i skiver
- 1 tomat, ternet (eller 2 spsk tomatpuré for rikelighet)
- 1 grønn chili, hakket (valgfritt, for styrke)
- Frisk koriander, hakket
- Salt etter smak
- 2 ss olje
- (Optional) 1 spsk smør for en festlig avslutning
Instruksjoner
- Tilbered eggene
- Skrell og skjær de kokte eggene i halvdeler.• Pudder dem lett med en snau Royco Paprika for å bygge smak fra starten.
- Pan Fry the Eggs
- Varm olje i en panne over medium varme.
- Legg eggehalvdelene med plommekulen ned og stekt til det dannes en lett gyllen skorpe.
- Fjern og sett til side.
- Bygg Royco-sausbasen
- I samme panne, sauté løk til det blir mykt og dufter godt.
- Tilsett tomater (eller tomatpuré) og kok til det blir til en tykk, saus-aktig base.
- Rør inn Royco Paprika, Royco Ingefær & Hvitløk, og Royco Choma.
- Tilsett et lite plask vann for å lage en blank, klebrig saus.
- Pensle eggene
- Sett de stekte eggene tilbake i pannen.
- Dryss Royco-infundert saus rundt på dem til de er fullstendig dekket.
- La alt småkoke i 2–3 minutter slik at krydderet blandes vakkert.
- Avslutt sterkt
- Garnér med frisk koriander.
- (Ferietips) Rør inn ett spiseskje smør for rikdom og festlig flair.
Serveringsforslag
Parér dine Royco stekte egg med:
- Myk chapati for hjemmelig komfort
- Sprø brød for en brunsjstil tallerken• Ugali for en solid kenyansk klassiker
- Som del av et feriehotellbuffé sammen med grilt kjøtt, salater og andre festive favoritter
Hvorfor Royco?
Royco-krydder bringer balanse, dybde og konsistens til daglig matlaging. Fra røyken av Royco Choma til den varme jordlignende karakteren av Royco Paprika, hver blanding er laget for å gjøre enkle måltider til minnerike ferieopplevelser.
Legg inn på lager dine favorittpBlander av Royco denne sesongen direkte fra tropiki-butikk og gjør hver rett uforglemmelig.
