Royco Holiday Eggs: Den perfekte kogte-stegte opskrift til sæsonen

Leder du efter en hurtig, men festlig ret i julen? Denne opskrift tager en kenyansk klassiker, kogte æg, og forvandler den til en rig, smagsfyldt ret ved hjælp af den stærke smag af Royco-krydderier. Perfekt til brunch, tilbehør eller endda som en stjerne på dit julebord; den beviser, at

Enkle ingredienser kan virkelig brillere, når de kombineres med de rigtige krydderier.

Ingredienser

  • 6 kogte æg
  • 1 spsk Royco Paprika (varme + farve)
  • 1 tsk Royco Ingefær & Hvidløg (dybde + aroma)
  • ½ tsk Royco Choma (valgfrit, for et røget ferie-kick)
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 1 tomat, i tern (eller 2 spsk tomatpuré for mere fylde)
  • 1 grøn chili, hakket (valgfrit, for styrke)
  • Frisk koriander, hakket
  • Salt efter smag
  • 2 spsk olie
  • (valgfrit) 1 spsk smør til en festlig finish

Instruktioner

  1. Forbered æggene
  • Pil de kogte æg, og skær dem i halve - drys dem let med en knivspids Royco Paprika, så de får smag fra starten.
  1. Steg æggene på panden
  • Varm olien i en gryde ved middel varme.
  • Læg æggehalvdelene med blommesiden nedad, og steg dem, til de får en let gylden skorpe.
  • Tag den ud, og sæt den til side.
  1. Byg Royco Sauce Base
  • Sautér løgene i samme gryde, indtil de er bløde og dufter.
  • Tilsæt tomater (eller tomatpuré), og kog, indtil det bliver til en tyk, saucerig bund.
  • Rør rundt i Royco Paprika, Royco Ingefær & Hvidløgog Royco Choma.
  • Tilsæt et skvæt vand for at skabe en blank, klæbende sauce.
  1. Overtræk æggene
  • Læg de stegte æg tilbage på panden.
  • Øs Royco-saucen generøst over dem, indtil de er helt dækket.
  • Lad det hele simre i 2-3 minutter, så krydderierne blandes smukt.
  1. Slut stærkt af
  • Pynt med frisk koriander.
  • (Ferie-tip) Rør en spiseskefuld smør i for at gøre den mere fyldig og festlig.

Forslag til servering

Sæt dine Royco-stegte æg sammen med:

  • Bløde chapati til hjemlig hygge
  • Sprødt brød til en brunch-lignende tallerken - Ugali til en solid kenyansk basisret
  • Som en del af en feriebuffet sammen med grillet kød, salater og andre festlige favoritter

Hvorfor Royco?

Royco-krydderier giver balance, dybde og konsistens til hverdagens madlavning. Fra den røgede smag af Royco Choma til den varme jordbundethed i Royco Paprika, Hver blanding er skabt til at løfte enkle måltider til mindeværdige ferieoplevelser.

Fyld op med dine yndlings Royco-blandinger denne sæson direkte fra tropiki-butik og gør hver eneste ret uforglemmelig.

Relaterede indlæg